Qual é a melhor batedeira? GE Profile Smart Mixer tem tecnologia Auto Sense, escala

Uma escala integrada e recursos de ajuste automático dão ao KitchenAid uma corrida para seus biscoitos.

GE Profile Smart Mixer com Auto Sense

Fotógrafo: Rene Cervantes para Bloomberg Businessweek

Mateus Kronsberg

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Se você passa o tempo cozinhando, ou apenas assistindo The Great British Bake Off, sabe que na cozinha, o tempo é tudo. Trabalhe com manteiga e açúcar para um lote de biscoitos e você terá pequenos discos densos. Sobrecarregue o merengue para uma pavlova e você terá um desastre granulado e desinflado.

A GE Profile afirma que seu Smart Mixer de $ 999 com Auto Sense ajudará a evitar esses e outros contratempos. Para tais tarefas, ele monitora "mudanças na textura e viscosidade por meio do feedback do torque do motor", explica, uma maneira sofisticada de dizer que o dispositivo pode se ajustar automaticamente para evitar mistura excessiva ou insuficiente. As receitas "guiadas" suportadas por aplicativos, por sua vez, ajudam até os padeiros novatos a criar guloseimas dignas de um aperto de mão, como marshmallows ou cheesecake de chocolate e menta.