Por que uma batedeira pode ser útil para a limonada mais fresca

Uma jarra de limonada caseira fresca é um dos prazeres simples da vida. Mas espremer todos esses limões um por um pode ser um pouco chato. Afinal, cada limão leva tempo e esforço para espremer, mas, em média, não rende mais do que três colheres de sopa de suco. Isso é suficiente apenas para uma porção de oito onças de limonada clássica. Portanto, para fazer um jarro valer a pena, você terá que repetir o processo de pegajoso várias vezes. Descascar as cascas, que é altamente recomendável para limonada com o sabor mais fresco, aumenta ainda mais o tempo.

Felizmente, se você tiver uma batedeira à mão, poderá agilizar o processo espremendo vários limões ao mesmo tempo. Na verdade, você pode espremer todos os limões necessários para várias jarras em menos de dois minutos. Além disso, com uma batedeira, não há necessidade de raspar. Isso porque a ação do batedor extrai não apenas o suco da polpa, mas também os óleos essenciais da casca.

Antes de começar a espremer os limões com a batedeira, certifique-se de trocar os batedores regulares da batedeira pelo acessório da pá, que comprimirá a fruta conforme necessário, mas sem a batida mais pesada que o batedor pode infligir. Também recomendamos tirar os limões da geladeira cerca de uma hora antes de espremê-los – para realçar o sabor.

Quando estiver pronto, lave os limões, seque e use uma faca afiada para cortar as duas pontas para expor a carne. Corte o que sobrar em quartos e jogue-os na tigela da batedeira. Defina a máquina para baixa velocidade e deixe-a funcionar por 60 segundos. Nesse ponto, as cascas, junto com as sementes, devem estar flutuando/embebidas em seu suco carnudo recém-extraído. Se sobrar carne nas cascas, ligue a batedeira novamente em intervalos de 30 segundos até ficar satisfeito. Então tudo o que resta fazer é coar, usar ou congelar e aproveitar.

Não tem uma batedeira? Deixe-nos começar com nosso ranking das marcas líderes.